菌种安全保藏方法

食用菌由于生产投入少,经济效益高,近年来在农村兴起了食用菌生产热潮 。生产中食用菌菌丝繁殖快,容易老化,菌种保藏更难 。下面介绍七种简单易行的菌种保藏方法供广大农户参考:
蒸馏水法
适用于平菇、金针菇、香菇的苗种 。
1、保藏平菇、金针菇菌种先将八成熟待保藏试管菌种移入接种箱内灭菌后,用注射器从试管栓内注入蒸馏水,将培养基面全部淹没至管口2厘米为止 。管口用矿蜡封闭,常温下置于阴凉处立放可以保藏1-1.5年 。
2、保藏香菇、木耳菌种,用150×15毫米的指型管将培养至7成熟的固体或半固体试管种在接种箱内无菌操作下,放人25×200毫米的大试管内,向大试管内注入蒸馏水至管口1厘米处,封口用橡皮栓包好,并用矿蜡加固密封,置于阴凉处 。木耳可保藏7-8个月,香菇可保藏9-12个月 。
此法在自然温度下也可以保藏其他菌种 。
尿素暂存法
【菌种安全保藏方法】在避光、干燥通风良好的地方放置袋装尿素,将试管菌种主体埋在尿素颗粒中,试管口露在外面,可保藏菌种活力30天之多 。此法在恒定低温环境下即可进行 。
液体石蜡保藏法
选用化学液体石蜡,高压灭菌后放入40℃恒温箱中数小时或干燥器中数日,用无菌吸管或注射器吸取液体石蜡注入菌种试管 。注入量应高出斜面尖端1厘米左右,管口塞上棉塞并用石蜡封好 。直立保藏在清洁、干燥、凉爽的低温处可以保藏5年 。
麸皮保藏法
取一定麸皮加水或营养液后拌匀即可备用 。将水麸皮装入试管经高压灭菌后拌入菌种,放在适温下培养,待菌丝体发育好后将试管放入室温下进行干燥 。然后在20℃以下干燥处保藏,可保藏3-5年 。
生理盐水保藏法
将菌种接入马铃薯培养液中,每250毫升三角瓶装60毫升养液,振动培养液或每天摇动5-10次,培养5-7天,然后将形成的菌丝球吸入装有5毫升无菌生理盐水的试管中,每管约移入4-5个菌丝球,塞上棉塞,用蜡封好管口 。低温可保藏1年 。
麦粒保藏法
取优质小麦淘洗后浸入20℃水中泡5小时,稍晾干后装管 。装入量以管长的l/4到1/3为宜 。将装有麦粒的试管灭菌后趁热摇散,冷却后接入菌丝体,在适温下培养至大多数麦粒上出现稀疏菌丝时,终止培养 。菌种可置于20℃以下干燥处保藏1-2年 。
冰箱保藏法
已经长好的试管菌种放于冰箱内,置于保鲜层能保存7个月 。菌种不退化 。

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