冬天蔬菜大棚中低温高湿的环境对蔬菜生产极为不利 ， 往往由此而引发多种病害 ， 给菜农造成很大损失 。常见的有霜霉病、疫霉病、灰霉病及各类细菌病 。如何降低湿度又保持必要的棚温是棚室蔬菜栽培应关注的重点 ， 也是病害防治的关键 。应做好以下几点：
【冬季棚室蔬菜注意降低湿度】1、升温降湿 。是指冬季太阳升起后要及时拉棚 ， 借阳光迅速提高棚温 ， 棚中的湿度会随温度的升高而自然降低 ， 这是正确的做法 。而有的人采用的是“放风降湿” ， 用早放风的办法想把湿度降下去 ， 那是很不科学的 。因为自然规律是湿度随着温度的升高而下降 ， 冬天早放风会使棚温下降 ， 反而使湿度升高 ， 轻则棚中“起雾” ， 重则结露滴水 。过早地放风还会使夜间棚内积累的二氧化碳散失在棚外 ， 失去了利用这些二氧化碳提高光合速率、提高蔬菜产量的机会 。所以菜农千万别再用“早放风降湿”的错误做法 。
2、 盖膜减少蒸发 。是降低棚中湿度很有效的办法 。地面用地膜覆盖使地表水分难以进入空气中 ， 盖膜后进行膜下浇水也减少了水分的蒸发 。盖膜应注意把棚最南边的裸露湿地也一并盖严 ， 不可留下不盖 。棚室中霜霉病、疫病、灰霉病多是由棚室最前边先发病而向北面蔓延 。原因就是这个小区域内 ， 上有棚膜上的水向下流 ， 膜是湿的；下有地面湿土蒸发水分 ， 造成了全棚中最湿的小空间 ， 这种局部高湿的小气候 ， 是很多病害暴发的良好诱因 ， 此处发病早、发病重 ， 由此向周围传播就是必然了 。正确的办法是在全棚盖地膜时 ， 把棚前地面一并盖住 ， 并在膜下整成小水沟 ， 把棚膜上流下来的水排走 。在地面盖杂草和作物碎秸秆也能起到一些防水分蒸发的作用 ， 其降湿效果比盖膜差些 ， 但增加了有机质 ， 也可应用 。
3、 科学浇水 。是指冬季因棚温低、光照弱、浇水量过大时蔬菜根系易受伤 ， 导致叶片变黄 。所以提倡隔行浇水 ， 减少水量 ， 同时避开阴雨天进行 。冬天还应避免下午浇水 ， 以免下午浇水使地温骤降 ， 又与晚上的低温相连接 ， 使地温难以迅速恢复 ， 根系受到伤害 。浇水后的当天或第二天应把棚温提高2-3℃ ， 借以降低棚内空气湿度 ， 并通过提高棚温使地温升高恢复正常 ， 有利于防病也有利于蔬菜生长 。
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