1、葱姜蒜切好放入盘中备用 ， 洗好的鲍鱼切十字花刀 。
2、开火倒入食用油 ， 葱姜蒜爆香后放入鲍鱼翻炒 ， 炒至鲍鱼变色依次倒入酱油、料酒和耗油 。
3、其次锅里加入适量的水 ， 水煮沸后加入淀粉收汁 。
【鲍鱼的做法】4、盛入盘中加葱花点缀 。
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