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热红酒需要什么红酒

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什么样的红酒适合做成热红酒
适合做成热红酒的类型有：
1、价格相对便宜的葡萄酒
2、波特酒
3、波尔多干红葡萄酒（Claret）
热红酒用干红还是甜红
热红酒用干红、甜红都可以 ， 热红酒对于用什么红酒没有严格规定 ， 只要是红酒都可以 。热红酒是欧洲的圣诞市场上最常见的热饮之一 ， 属于冬季的特色饮品 ， 一般是由红酒加上陈皮、柠檬和肉桂等香料加热制成 。热红酒用干红、甜红都可以 ， 热红酒对于用什么红酒没有严格规定 ， 只要是红酒都可以 。热红酒是欧洲的圣诞市场上最常见的热饮之一 ， 属于冬季的特色饮品 ， 一般是由红酒加上陈皮、柠檬和肉桂等香料加热制成 。
什么样的红酒适合做成热红酒
最便宜最普通、具有地方特色的酒最适合做热红酒 。具体原因如下：
热红酒是冬天流行的传统饮品 ， 大都是通过在红葡萄酒中加入干柠檬皮、干橙子皮、肉桂以及丁香等香料 ， 加热饮用 。
1、加热会破坏红酒原来的结构和风味
对于顶级佳酿来说 ， 一点点温度的变化都可能影响酒的香气与口感 ， 所以制作热红酒的时候选择简单便宜的餐酒作为原料即可 ， 绝世佳酿反倒不适合 。
2、因地制宜 ， 才显风土本色
热红酒作为极为传统的饮品 ， 制作方法和原料五花八门 ， 并没有统一的标准 ， 在葡萄牙 ， 热红酒的原料通常会用到波特酒或马德拉葡萄酒；在法国 ， 人们通常会在煮好的酒里加入更烈的白兰地 ， 用以弥补因为蒸腾而损失殆尽的酒精 。
3、热红酒的目的使然
热红酒发明的最初的目的就是为了更好地利用喝不完的红酒 ， 所以用来做热红酒不一定要用非常贵非常好的红酒 。
扩展资料
热红酒的起源：
热红酒的历史悠久 ， 据说可以追溯到古罗马时期 。当时的一名美食家Marcus Gabius Apicius写的一本食谱书中就出现过这种热酒的前身 ， 原料是：葡萄酒、黑胡椒、月桂叶、藏红花、枣子和木炭 。
【热红酒需要什么红酒】热红酒由罗马人带到他们交易的地区并蔓延全球 ， 成为热爱生活的人们在冷冬以及圣诞节日的必喝饮品 ， 温暖而具仪式感 。

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