【枣苦痘病是缺钙造成的】近年枣树苦痘病发生越来越严重 ， 枣农使用许多常规方法都难以控制其危害 ， 发生了苦痘病年年防、年年感病 。笔者经过分析认为 ， 该病非病原菌侵染所致 ， 而是由于枣缺钙造成的 。
一、枣苦痘病的症状及发病规律
枣果白熟期、成熟期及贮藏期都可表现出苦痘病 ， 当枣果果面是淡绿色或淡黄色时苦痘病呈浓绿色病斑 ， 随着果实逐渐变红 ， 病斑的颜色由浓绿色逐渐变成暗红褐色 ， 斑点由小变大 ， 逐渐形成直径2-5毫米、深约5毫米呈凹陷状干枯斑 。病斑处的果肉脱水呈褐色海绵状、味苦 。苦痘病发病部位以果实为主 ， 病部果皮出现以皮孔为中心的圆形或不规则斑点 ， 一般有一到多个病斑点 。病斑多发生于近果顶端靠近萼洼处 。果实阴面比阳面发病重 ， 树体内膛果比外围发病重 。除此之外 ， 枣树上部叶片也出现黄化 ， 叶面失绿、失水、卷曲 。根部发生枯死并形成粗短多分枝的根群 。
二、枣苦痘病的成因
通过对枣树的营养检测分析发现 ， 枣树叶片的主要营养元素含量为：钙1.902%、氮1.475%、钾0.928%、镁0.589%、磷0.117%、铁626毫克/千克、锌41毫克/千克、硼112毫克/千克、铜7毫克/千克 。果实发育期氮、磷、钾、钙、铁、锌含量顺序为氮>磷>钾>钙>铁>锌 。可以看出 ， 枣树是一种对钙需求量较大的树种 。有研究表明 ， 钙在各种营养元素中是一个最不易流动的元素 ， 且不易进行二次分配 ， 多存在于茎叶中 ， 果实中最少 。钙在植物体内以果胶钙的形式参与细胞壁的组成 ， 缺钙时细胞壁不能形成 ， 果实细胞壁中胶层变软 ， 组织软化导致果实变绵、衰老 ， 严重时细胞壁解体 。细胞膜的不完整会发生渗漏 ， 使氧化作用加速 ， 果肉组织出现褐变 。具体原因有以下几个方面：
1.土壤中有效钙供应不足 。
有效钙是土壤溶液中和被土壤胶体吸附的离子 。一般土壤中有效钙含量很少 ， 仅为几十至几百微克∕千克 。钙在土壤中多以碳酸钙、含钙磷灰石等难溶性矿物质存在 ， 而土壤有机质含量低于1% ， 会使碳酸钙、含钙磷灰石等矿物质难以转化为有效钙 。
2.钙在植物体内吸收运输缓慢且在各器官分配不平衡 。
钙元素在植物体内是以钙离子形式通过木质部、韧皮部与水一起运输的 ， 且运输速度远远低于水分 。在各种营养元素中 ， 钙是韧皮部运输活性最低的一个元素 ， 这一特性使钙在植株体内的再运输和再分配能力很弱 ， 即使老叶和成熟叶中的钙再丰富 ， 也难以运输到果实中去 。另外 ， 钙的运输和蒸腾作用有关 ， 蒸腾作用强烈的器官叶片得到的钙多 ， 蒸腾作用弱的器官果实得到的钙少；枣树内膛枣果的蒸腾作用比外围的弱 ， 得到钙就少；同一枣果的阴面比阳面的蒸腾作用弱 ， 得到钙就少 。当幼果期吸收钙的高峰与新梢旺长期为同一时期 ， 由于新梢上叶片多 ， 蒸腾作用强烈 ， 对钙的竞争能力强 ， 进入植株内的钙绝大部分被新梢叶片吸收 ， 致使进入果实的钙很少 。
3.钙元素和其他元素的拮抗作用 。
作物必需的营养元素有17种 ， 营养元素间存在着促进和拮抗的作用 。某些元素的过多会抑制钙的吸收 ， 如氮过量一方面抑制根对钙的吸收 ， 另一方面氮可促进作物旺长 ， 促进枝条和叶片等对钙的吸收 ， 导致果实缺钙 。钾与钙互相抑制 ， 任何一方过多都抑制另一方 。铁、锰、锌、钠、硼等离子与钙皆存在相互抑制的关系 。但硼与钙又存在互相促进的关系 ， 当果树中的含钙量增加时 ， 需要硼的量也增加 ， 因此钙、硼同补可以提高两种元素的吸收率 。
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