poutine是什么食物


poutine是什么食物


Poutine是干酪浇肉汁土豆条 。是起源19世纪50年代的魁北克省的经典小吃 。实际上是加拿大传统中对薯条的一种特殊吃法 。在法式薯条中撒满乳酪凝乳 , 最后浇上浓郁的肉汁 。有时候还会加入火腿 , 香肠或者鲑鱼 , 通常当作小吃或配餐 。
【poutine是什么食物】加拿大特色美食:
1、枫糖:含有丰富的矿物质、有机酸 , 热量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低 , 但是它所含的钙、镁和有机酸成分却比其它糖类高很多 , 能补充营养不均衡的虚弱体质 。原产北美洲硬木森林 , 加拿大新斯科舍 , 安大略省 。
2、枫糖浆:是用糖枫树的树汁熬制而成 , 加拿大的糖枫树 , 树汁含糖量极高 , 枫糖浆是加拿大最有名的特产之一 。是加拿大重要的经济来源之一 。
3、加拿大冰酒:是一种甜型葡萄酒 , 利用气温在零下8℃以下 , 在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒 。冰酒是浓缩的精华 。加拿大冰酒酿造技术是由德国移民带入加拿大 , 经进一步改良 , 主要酿造白冰酒和红冰酒 。
4、加拿大三文鱼:也叫加拿大野生红鲑鱼 , 淡咸水洄游鱼类 。加拿大人喜欢生吃烟熏或腌制的三文鱼 , 不过因为日式的吃法有着强烈的芥末味 , 和三文鱼黏浓与厚重的口感协调起来更为平衡 。
5、珍宝蟹和石蟹:在加拿大的内陆平原 , 一年四季都是捕蟹的好时节 , 这里有珍宝蟹和石蟹 。从早到晚 , 游客随时都可以去抓螃蟹 , 甚至还可以在天黑的时候或者半夜去 。

    推荐阅读