01、陆羽
陆羽一生嗜茶,精于茶道,以著世界第一部茶叶专著《茶经》闻名于世,对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献,被誉为“茶仙”,尊为“茶圣”,祀为“茶神” 。
陆羽(733—804),字鸿渐,一名疾,字季疵,号竟陵子、桑苎翁,东冈子,唐复州竟陵(今湖北天门)人,一生嗜茶,精于茶道,以著世界第一部茶叶专著《茶经》闻名于世,对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献,被誉为“茶仙”,尊为“茶圣”,祀为“茶神” 。他亦工于诗,但传世者不多 。《新唐书?陆羽传》记:「羽嗜茶,著经三篇,言茶之原、之法、之具尤备,天下益知饮茶矣 。」
陆羽一生富有传奇色彩 。他原是个被遗弃的孤儿,三岁的时候,被竟陵龙盖寺主持僧智积禅师在当地西湖之滨拾得 。后取得陆羽一名 。在龙盖寺,他不但学得了识字,还学会了烹茶事务 。尽管如此,陆羽不愿皈依佛法,削发为僧 。
【茶圣是指谁?】十二岁时,他乘人不备逃出龙盖寺,到了一个戏班子里学演戏 。他虽其貌不扬,又有些口吃,但却幽默机智,演丑角很成功,后来还编写了三卷笑话书《谑谈》 。唐天宝五年(公元746年),竟陵太守李齐物在一次州人聚饮中,看到了陆羽出众的表演,十分欣赏他的才能和抱负,当即赠与诗书,并修书推荐他到隐居于火门山的邹夫子那里学习 。后与一好友(崔国辅)常一起出游,品茶鉴水,谈诗论文 。唐肃宗乾元年(公元758年)陆羽来到升洲(今南京)钻研茶事 。唐上元年(公元760年)隐居山间,阖门著述《茶经》 。
陆羽一生鄙夷权贵,不重财富,热爱自然,坚持正义 。《全唐诗》中载有陆羽一首诗,正体现了它的品格 。不羡黄金磊,不羡白玉杯,不羡朝入省,不羡暮登台; 千羡万羡西江水,曾向竟凌城下来 。陆羽的《茶经》,是唐代和唐代以前有关茶业科学知识和实践经验的系统总结 。《茶经》一问世,即为历代人所宝爱,盛赞他为茶业的开创之功 。宋代陈师道为《茶经》做序道:"夫茶之著书,自羽始 。其用于世,亦自羽始 。羽诚有功于茶者也!" 陆羽逝世后,后人尊其为"茶圣" 。
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