1、首先葱切末，碗中放入鸡腿、奥尔良烤肉料、葱、水，拌匀腌制 。锅中放油，放入鸡腿煎制 。煎至两面金黄出锅即可 。烘烤全过程在30-40分钟之间，请根据各家火力大小调整时间 。
2、要注意不要烤的太老了，否则鸡肉水分烤干了，吃起来干影响口感 。
【奥尔良鸡腿的做法】3、烤盘里垫锡纸再撒点水，可以接烘烤时滴下来的油水，这样直接扔掉锡纸，省去清洗的麻烦 。
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