粽子怎么包三角粽


粽子怎么包三角粽


【粽子怎么包三角粽】先拿两张粽叶剪掉尾部硬杆 , 叶子正反相贴毛面相对 , 在三分之一处折成漏斗状 , 在漏斗中舀入糯米 , 拿筷子捅实 。放入腌好的五花肉块和咸蛋黄 , 再加上糯米填满压实 。接着将多余的粽叶向自己的方向弯下去 , 用绳子在粽腰处扎紧打结即可 。粽子种类繁多 , 从馅料看 , 北方有包小枣的北京枣粽 , 南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料 , 其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表 。

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