【肫把是什么部位】肫把是鸡、鸭的胃 。例如鸭肫是鸭的胃部 ， 属于内脏的其中一种 ， 一般人们说的鸭杂 ， 都会包括鸭肫 。鸭肫其实就是鸭胗 ， 和它的部位一样 ， 对人体也能起到以形补形的作用 。如有胃病或者消化不良 ， 容易腹胀的人 ， 都可以多点吃鸭肫 ， 帮助促进消化 ， 增强脾胃的功能 。但是吃鸭肫的时候不能一次吃太多哦 ， 不然反倒会引起消化不良 。若用新鲜的鸭肫烹调菜肴的话 ， 一定要剥去那层内壁的黄色皮 。
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