1、材料：蒜苔250克、鲜虾300克、小葱白4根、辣椒2只、姜2片、蚝油半汤匙、料酒半汤匙、淀粉少许、盐适量、油适量 。
【蒜苔虾仁怎么做 蒜苔虾仁的做法】2、鲜虾剥出虾仁 ， 加盐、料酒、淀粉少许稍腌制 。蒜苔摘好洗净切段 ， 葱姜切末 ， 辣椒切丝 ， 锅中热油 ， 放入虾仁炒至变色 ， 盛出待用 。另起锅 ， 炒香葱姜辣椒 ， 倒入蒜苔 ， 翻炒片刻 ， 然后调入蚝油和盐 。把炒好的虾仁倒进锅里一起炒 ， 最后淋点油出锅即可 。
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