葱油饼用中筋面粉 。中筋面粉,也就是普通面粉,颜色为乳白色,蛋白质含量在11%左右,适合用于制作中式面点,比如面条、馒头、饺子、饼等,一般市面上无特别说明的面粉都可以视作中筋面粉使用 。
葱油饼用什么面粉
葱油饼是北方地区的特色小吃,主要食材包括:面粉、葱花、盐、油、水等,香咸酥脆,是街头、夜市的常见食品 。
市面上售卖的中筋面粉一般都会标明适合用来做什么,比如饺子专用、面条专用、馒头专用等 。
【葱油饼用什么面粉】 按面粉中蛋白质含量的多少,面粉可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。
推荐阅读
- 小E港行详细解说
- 做月饼用什么油
- 使用 UNIX 进行文本处理
- 什么叫色织布
- 一 V226选购、使用记
- zepeto中更换用户具体操作方法
- 煤气灶和天然气灶炉头可以通用吗
- 倒班助手app中小纸条详情用处介绍
- 新枕头用洗吗
- 欧洲用什么信用卡