物理意义：单位质量物体改变单位温度时吸收或放出的热量 。每升高1度的温版度，权物质的比热容越大，该物质则需要更多热能加热 。比热容是指没有相变化和化学变化时 ， 1kg均相物质温度升高1K所需的热量 。
比热容，简称比热，亦称比热容量，是热力学中常用的一个物理量 ， 用来表示物质提高温度所需热量的能力，而不是吸收或者散热能力 。它指单位质量的某种物质升高（或下降）单位温度所吸收（或放出）的热量 。其国际单位制中的单位是焦耳每千克开尔文[J/(kg·K)]，即令1KG的物质的温度上升1开尔文所需的热量 。
【比热容物理意义】物质的比热容越大，相同质量和温升时 ， 需要更多热能 。以水和油为例，水和油的比热容分别约为4200J/(kg·K)和2000J/(kg·K)，即把相同质量的水加热的热能比油多出约一倍 。若以相同的热能分别把相同质量的水和油加热的话，油的温升将比水的温升大 。
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