大豆油放置三年了不能吃 。大豆油的保质期为18个月 , 开启后难以保鲜 , 所以要注意保质期 , 过期油脂或混浊、沉淀、有味道的大豆油不能食用 。食物过期大豆油后会有大量细菌滋生 , 还会因内在物质的霉变导致有害物质增加 。
大豆油也称为“食油” , 是指在制作食品过程中使用的 , 动物或者植物油脂 。在烹调过程中 , 由于脂肪渗透至原料的组织内部 , 不仅改善了菜肴的风味 , 并且补充了某些低脂肪菜肴的营养成分 , 从而提高了菜肴的热量 , 即营养价值 。
【大豆油三年了还能吃吗】常见的大豆油多为植物油脂 , 包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等 。
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