生蚝冷冻可以保存一个月左右 。生蚝中含有丰富的营养物质 ， 在常温下易滋生细菌 ， 冷冻室的温度很低 ， 能在很大程度上抑制细菌的滋生和繁殖 ， 一般保存一个月左右是没有问题的 。
【生蚝怎么储存敢不敢冷冻】把生蚝在淡盐水中放置2-3小时 ， 用保鲜膜包好 ， 放入冰箱保存即可 ， 生蚝一般冷藏在4-5℃的恒温中冷藏 ， 温度太高会滋生细菌 ， 太低会冻坏生蚝 ， 建议保存时间不要太长 ， 一般能保存3-7天 ， 时间久了生蚝会变得不新鲜 ， 影响其原本的味道 。
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