最佳答案松肉粉的主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解,使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果 。由于其嫩化速度快且效果明显,因此已广泛应用于餐饮行业 。【松肉粉的作用】
松肉粉的主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解,使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果 。由于其嫩化速度快且效果明显,因此已广泛应用于餐饮行业 。
推荐阅读
- 庹怎么读 庹的读法
- 粉面含春威不露丹唇未启笑先闻描写的是谁 粉面含春威不露丹唇未启笑先闻描写谁
- 丰巢怎么取件
- 带有叠词的诗句
- 晶方科技是做什么的
- 简单的病毒手抄报 简单的病毒手抄报画法
- 有盐的肉可以放冰箱吗
- 冬季豆腐的储存
- 带辞的诗句
- 021是哪里的区号 021是什么地方的区号