最佳答案卤东西不需要盖盖子 。一般卤制东西是不用盖盖子的,因为最后需要封油 , 盖盖子会影响封油的速度 , 且封油时盖盖子容易使凝结的水珠损坏,影响卤味的味道与口感 。所以在卤东西时敞开煮制即可,如果想要卤菜味道重一点,可以将其放入卤水浸泡一段时间 。【卤东西需要盖盖子吗】
![卤东西需要盖盖子吗](http://pic.yunnanlong.com/230416/1411153W3-0.jpg)
卤东西不需要盖盖子 。一般卤制东西是不用盖盖子的,因为最后需要封油,盖盖子会影响封油的速度,且封油时盖盖子容易使凝结的水珠损坏,影响卤味的味道与口感 。所以在卤东西时敞开煮制即可,如果想要卤菜味道重一点,可以将其放入卤水浸泡一段时间 。
推荐阅读
- 继承权丧失需要哪些条件
- 低保需要什么材料
- 食人鱼怕什么东西
- 购买纱线时需要注意什么
- 汽车两年需要保养什么
- 军人结婚需要户口本吗
- 蒸扇贝需要几分钟
- 车被蹭了人跑了怎么办
- 国外带东西回国收税吗
- 炒山药片需要焯水吗