正规企业生产的醋包装前都有杀菌 ， 密封状态下一般不会生虫 ， 但是当醋开封后 ， 由于和空气接触 ， 或者有一些虫卵异物混入 ， 就会生蛆 。蛆是苍蝇的幼虫 ， 苍蝇产卵后 ， 由于食醋酸度不高 ， 还有营养成分 ， 虫子就容易在里面孵化 。
醋里面为什么会生蛆
醋是中国各大菜系中传统的调味品 ， 据现有文字记载 ， 中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋 ， 东方醋起源于中国 ， 据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上 。
中国著名的醋有“神秘湘西”原香醋、镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、天津独流老醋、福建永春老醋、广灵登场堡醋、岐山醋、河南老鳖一特醋及红曲米醋 。
【醋里面为什么会生蛆】 食醋生产方法可分为酿造醋和人工合成醋 。酿造醋是以粮食、糖、乙醇为原料 ， 通过微生物发酵酿造而成 ， 人工合成醋是以食用醋酸添加水、酸味剂、调味料、食用色素勾兑而成 。
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