如果是炒菜 , 鲜松茸则是需要焯水的 , 可以在烹饪的过程中使味道更鲜美 , 如果煎鲜松茸或者做汤 , 则是不用焯水的 , 直接用清水冲洗 , 清洗掉上面的泥土即可 。
【鲜松茸用焯水吗】松茸 , 学名松口蘑 , 别名松蕈、合菌、台菌 , 隶属担子菌亚门、口蘑科 , 是松栎等树木外生的菌根真菌 , 具有独特的浓郁香味 , 是世界上珍稀名贵的天然药用菌 , 我国二级濒危保护物种 。
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