![绿豆汤不能用铁锅煮吗](http://pic.yunnanlong.com/230417/044J3K34-0.jpg)
绿豆汤不能用铁锅煮 。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里,绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后可能形成颜色较深的复合物,使绿豆汤的颜色发黑,食用后会造成身体不适 。
绿豆汤:
【绿豆汤不能用铁锅煮吗】绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤,具有止渴消暑的功效 。绿豆汤的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种汤类 。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品 。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤、百合绿豆汤、南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等 。每100克含蛋白质22.1克,脂肪0.8克,碳水化合物59克,粗纤维4.2克,钙49毫克,磷268毫克,铁3.2毫克,胡萝卜素1.8毫克 。维生素B1 0.52毫克,维生素B2 0.12毫克,烟酸1.8毫克 。所含蛋白质主要为球蛋白类,其组成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少,绿豆的磷脂成分中,有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚丝氨酸、磷脂酸等 。
推荐阅读
- 猪苦胆治幼畜胎粪不下
- iphonex中设置时间的简单步骤
- 如何解决Linux操作系统找不到网卡的问题
- 牛油果放冰箱能催熟吗
- 老虎怕水吗
- 裸胺是什么面料
- qq注销不了怎么办
- 不构成伤残等级车祸怎样赔偿
- 什么是浮地电网
- 孜然是不是小茴香