石花菜凉拌可以焯水,也可以不焯水 。石花菜在凉拌前,如果焯水的话,需要控制好时间,不要煮太久,否则石花菜会变软烂 。石花菜在凉拌前,如果不焯水的话,可以用温水浸泡2小时 。石花菜焯不焯水可根据个人喜好 。
石花菜
石花菜是石花菜科石花菜科属藻类 。藻体,扁平直立,丛生成羽状分枝,小枝对生或互生,各分枝末端急尖,一般高10-30厘米 。
石花菜的分布很广,属于世界性的红藻 。中国沿海石花菜资源丰富,北起辽东半岛,南到台湾沿海都有分布 。
【石花菜凉拌要焯水吗】 石花菜颜色有紫红、深红或绛紫色,在受光多的海区生长的往往呈淡黄色 。石花菜喜欢生长在水质清净、潮流通畅、盐度较高的海域 。
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