水为什么会沸腾 水为何会沸腾

【水为什么会沸腾 水为何会沸腾】水经过加热,温度会升高 。当水达到它的沸点时,它就会沸腾 。

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在标准大气压101千帕下,水温达到100摄氏度时水就会沸腾 。当气压升高时,水的沸点会上升,气压降低时,水的沸点会下降 。另外,我们在烧水时,会出现一些小气泡,小气泡会与周围的液体,进行汽化反应 。以小气泡为中心,就会发生沸腾现象 。
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在日常生活中,应避免将喝剩的开水重新烧开 。因为反复把水烧开,不但会导致水老化,还会产生如亚硝酸盐等有害物质 。亚硝酸盐一旦大量进入人体,会使血液中的红细胞,失去携带氧气的功能,致使组织缺氧 。人们长期喝这种水,可能会出现恶心、头痛以及心慌等症状,严重的还会引起缺氧,甚至诱发癌症 。
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