铁观音属于红茶还是绿茶

【铁观音属于红茶还是绿茶】 铁观音不属于红茶,也不属于绿茶 。铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,属于青茶类,即属于乌龙茶 。铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香”之誉 。
铁观音属于红茶还是绿茶

铁观音属于红茶还是绿茶


铁观音是乌龙茶的极品,其茶条卷曲、肥壮圆结、色泽砂绿,整体形似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿 。
绿茶是采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺制成的,保留了鲜叶的天然物质 。
红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等工艺精制而成的茶 。

    推荐阅读