最佳答案生煎馒头：皮酥、汁浓、肉香 。由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包被称为生煎馒头 。南翔小笼：因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟 ， 故称“小笼包” 。上海酱鸭：江浙沪一带都有吃酱鸭的习惯，说到上海的酱鸭，更加体现了浓油酱赤的特点 ， 鸭肉鲜嫩，咸甜适中，香浓味醇 ， 色泽红亮 。
【上海特色食品有哪些】1、生煎馒头：皮酥、汁浓、肉香 。由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包被称为生煎馒头 。
2、南翔小笼：因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包” 。
3、上海酱鸭：江浙沪一带都有吃酱鸭的习惯 ， 说到上海的酱鸭，更加体现了浓油酱赤的特点，鸭肉鲜嫩 ， 咸甜适中，香浓味醇，色泽红亮 。
4、鲜肉月饼：鲜肉月饼皮很酥脆，里面的肉鲜美十足，一口咬下去还能尝到鲜美的汤汁 ， 味道整体很清淡 。
5、四喜烤麸：四喜烤麸是一道经典上海菜，“四喜”是指香菇、黄花菜、黑木耳、花生米四种料，因为名字喜气，所以年菜之必上 。
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