【烩面怎么拉】
拉烩面需要材料：面粉、盐、水 ， 共有5个步骤 ， 以下是拉烩面的详细操作：操作/步骤1盐倒进面粉 ， 和成面团把盐倒进面粉里 ， 一边和面一边慢慢往里加水 ， 和成稍硬的面团 。2每隔半小时揉一下每隔半个小时揉一下饧一下 ， 反复三次 。3面揪成剂子 ， 搓成小棍面饧好后 ， 揪成鸭蛋大小的剂子 ， 刷上一遍油 ， 挨个搓成小棍 。4面棍擀开 ， 刷油把面棍擀开成薄片 ， 刷油后再饧一会儿 。5将面片拉、扯、抖把面片中间压一条印 ， 捏着面片两头一拉一扯一抖 ， 再把长面条从中间一撕为二 ， 放入锅中即可 。END总结：以上就是关于烩面怎么拉的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。
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