台湾乌龙茶的主要品种有冻顶乌龙茶 , 青心乌龙 , 金萱茶 , 翠玉茶 , 阿里山茶 , 杉林溪 , 梨山高冷茶 , 蜜香茶 , 古早味乌龙 , 炭培茶等 。台湾乌龙茶属于半发酵茶类 , 既有不发酵茶的特性 , 又有全发酵茶的特性 。
台湾乌龙茶有哪些品种
台湾乌龙茶源于福建 , 但是福建乌龙茶的制茶工艺传到台湾后有所创新及改变 , 所以形成了台湾独具鲜明特色的茶叶品类 。
乌龙茶是台湾茶业发展的肇基者 , 台湾的植茶面积约23000公顷 , 年产茶叶约23000公吨 , 乌龙茶的种植面积约占茶类总面积的45% 。
【台湾乌龙茶有哪些品种】 我国的茶类主要分为六大类 , 它们分别是绿茶 , 黄茶 , 红茶 , 白茶 , 青茶及黑茶 。乌龙茶就属于青茶的一种 。
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