新鲜采摘的杨梅一般需要放冰箱保存 。杨梅是一种保质期比较短的水果 ， 如果采摘后在常温下放置较长时间容易腐败 ， 或者引来果蝇产卵 ， 需要放在冰箱里低温储存 ， 这样不仅不会改变杨梅的营养成分 ， 还可以增加口感 。
杨梅需要放冰箱保存吗
冰箱的低温环境有利于抑制细菌及微生物繁殖的速度 ， 一定程度上延长杨梅的保质时间 ， 如果是清洗过或者用盐浸泡过的杨梅 ， 最好尽快食用完 ， 不要长时间放置或者放进冰箱 ， 因为杨梅表面会沾有较多水分 ， 即使放进冰箱冷藏 ， 也容易短期内发酵变味产生变质 。
【杨梅需要放冰箱保存吗】 杨梅通常适合放在温度为0至0.5℃ ， 相对湿度为85%至90%的环境下储存 ， 如果购买的杨梅数量比较多 ， 可以用保鲜袋分装密封好 ， 然后放入冰箱冷冻层保存 ， 每次食用时按量取出 。除了保存杨梅外 ， 也可以用杨梅酿造成杨梅酒或者制成杨梅干 ， 这样就可以一定程度上避免浪费 。
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