奇亚籽可以用冷水泡 。奇亚籽表面有较多可溶性与不溶性纤维 ， 吸水性强 ， 用水冲泡后会膨胀成透明的形态 。相对于用热水泡 ， 用冷水泡奇亚籽的速度较慢 ， 约需要1小时以上 ， 建议用热水泡更能节省时间 。
奇亚籽可以用冷水泡吗
【奇亚籽可以用冷水泡吗】 奇亚籽富含人体所需的脂肪酸α-亚麻酸和多种抗氧化活性成分 ， 如绿原酸、咖啡酸、杨梅酮、槲皮素、山奈酚等 。
奇亚籽是天然omega-3脂肪酸的来源 ， 还富含膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等营养元素 。
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