土豆焖鸡肉的做法：
食材明细：鸡肉：500g，土豆：一个，蒜：适量，姜片：适量，黄豆酱，生抽，老抽，盐，油 。
【土豆焖鸡肉怎么闷】1、把土豆切成小方块，蒜头姜切片，辣椒切小片 。
2、鸡肉用热水焯洗干净 。
3、用少许生抽跟盐腌5分钟 。
4、热锅下油爆炒姜片，蒜片跟辣椒 。
5、再下鸡肉煸出油起锅 。
6、炒锅放入一小勺黄豆酱煸香 。
7、紧接着倒入煸香的鸡肉翻炒 。
8、待鸡肉翻炒均匀下土豆 。
9、锅里翻炒均匀加入清水末过鸡肉，放少许老抽调色 。
10、盖上锅盖焖煮半个小时收汁 。
11、起锅装盘即可享用 。
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