【什么是碳酸水】碳酸水是溶入了二氧化碳的水 。在溶入过程叫做碳酸化 。碳酸水都是由被加压的二氧化碳通过水做成 。加压之压力比标准大气压力更强，使其增加溶解度，令更多二氧化碳溶入 。当瓶盖打开，压力被释放，气体形成泡沫出来 ， 如此形成独特泡沫 。软饮料和碳酸饮料其主要材料就是碳酸水 。
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