【鬶是什么器皿】
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鬶主要用于炖煮羹汤镬温酒,作为餐具直接端上筵席 。鬶是中国新石器时代陶制炊事用具,有三只空心的足,形制与鬲相似 。所不同的是口部有槽型的“流”,也称作“喙”,有三足 。《说文·鬲部》:“鬶,三足釜也 。有柄喙”,流行于新石器时代 。
鬶,三足釜也 。有柄喙 。——《说文》 。段玉裁注:“有柄可持,有喙可写物 。”山东龙山文化的陶瓷鬶颈部加粗,有的甚至与腹部连成一体,三足有袋足和圆锥形实足,鸟嘴形流加大并朝天上扬 。鋬渐粗壮,呈绞索形 。龙山文化晚期、二里头文化至商代的白陶鬶制作更加精美,有的口沿装饰锯齿形花边,鬶上有长方形镂孔,流外侧贴 。
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