蛏子清洗时 ， 不仅要清洗外壳 ， 蛏子体内有较多的泥沙 ， 要让蛏子将泥沙吐出来才可以食用 。将洗干净的蛏子浸泡在盐水中 ， 蛏子就会不断吐出沙子 ， 期间要注意换水 ， 换第三次水的时候在水里滴一点油 ， 大约2-3小时泥沙就能吐净 。
蛏子怎么清洗
蛏子为海产贝类 ， 是软体动物 ， 形状狭而长 ， 外面蛋黄色 ， 里面白色 ， 生活在近岸的海水里 ， 也可人工养殖 ， 肉味鲜美 ， 有缢蛏、竹蛏等种类 。
蛏子常见於潮间带的泥沙中 ， 能在洞穴中迅速上下移动 ， 受惊时很快缩入洞内 ， 以短水管摄食海水中食物颗粒 ， 有的种可借水管喷水而作短距离游泳 。
【蛏子怎么清洗】 蛏子的两个水管很发达 ， 它完全靠着这两个水管与滩面上的海水保持联系 ， 从入水管吸进食物和新鲜海水 ， 从排水管排出废物和污水 。
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