牛腩可以烤着吃 。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称 。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩 。牛腩的营养价值如下，
1、牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高 。
【牛腩可以烤着吃吗】2、脂肪含量很低，却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂 。
3、含有矿物质和维他命B群，包括烟酸、维生素B1和核黄素 。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源 。
4、还含肉毒碱 。
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