三种河鲜类产品白鱼白虾和什么
【三种河鲜类产品白鱼白虾和什么】
三种河鲜类产品白鱼白虾和银鱼 。
题目问的应该是“太湖三白”
“三白”指的是太湖出产的三种湖鲜：白虾、白鱼和银鱼，因这三种特产外表皆为晶莹剔透的雪白之色，而获此美称 。
有关白虾的吃法有很多：醉虾、油爆虾、炒虾仁等，各具特色 。一般来说，其他的虾，无论生前是青绿还是灰黑，橘红或者黄褐，一旦烹熟后都会泛红，唯这白虾，生死皆白，也成了它另一标志性特点 。
太湖白鱼，学名“鲦” 。每年入梅后，它们便随着湖河水发，成群结队，随波逐流，加上体宽身扁，通体细鳞下，脂肪多如鲥鱼，故又名“时里白” 。
银鱼，小者只若牙签粗细，大者也仅堪比小指 。它属于典型的“五无”产品：无鳞、无骨、无刺、无肠、无鳔，却因肉质嫩腴，且有一种淡淡的幽香，早在宋代时，便与松江鲈并举为鱼中珍品 。
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