【拌黄瓜用什么调料】拌黄瓜用辣椒酱调料 。大蒜去皮之后再切碎,然后在锅里放入一勺花生油,再放入蒜蓉和辣椒酱开小火爆香,然后起锅盛入碗中 。在碗中加入一勺半白醋,半勺酱油,一勺白糖和白芝麻,然后搅拌在一起 。
在选择黄瓜的时候最好选择新鲜的嫩黄瓜,黄瓜要用刀拍扁之后再见,放入冰箱中冷藏口感会更好 。
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