【小葱放冷藏还是冷冻】
小葱放冷冻 。若冷藏保存小葱会发黄、发蔫 。小葱隶属于百合科葱属 ， 别名香葱、绵葱 。上部为青色葱叶 ， 下部为白色葱白 。原产于西伯利亚 ， 我国栽培历史悠久 ， 分布广泛 ， 而以山东、河北、河南等省为重要产地 。
小葱：
葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素 。鳞茎单生 ， 圆柱状 ， 稀为基部膨大的卵状圆柱形 ， 粗1-2厘米 ， 有时可达4.5厘米；鳞茎外皮白色 ， 稀淡红褐色 ， 膜质至薄革质 ， 不破裂 。
叶圆筒状 ， 中空 ， 向顶端渐狭 ， 约与花葶等长 ， 粗在0.5厘米以上 。
花葶圆柱状 ， 中空 ， 高30-50（-100）厘米 ， 中部以下膨大 ， 向顶端渐狭 ， 约在1/3以下被叶鞘；总苞膜质 ， 2裂；伞形花序球状 ， 多花 ， 较疏散；小花梗纤细 ， 与花被片等长 ， 或为其2-3倍长 ， 基部无小苞片；花白色；花被片长6-8.5毫米 ， 近卵形 ， 先端渐尖 ， 具反折的尖头 ， 外轮的稍短；花丝为花被片长度的1.5-2倍 ， 锥形 ， 在基部合生并与花被片贴生；子房倒卵状 ， 腹缝线基部具不明显的蜜穴；花柱细长 ， 伸出花被外 。
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