菠菜金钩白玉汤、番茄豆腐汤、丝瓜汤、玉米冬瓜汤、丝瓜竹笋汤、山药冬瓜汤、萝卜丸子汤、小白菜丸子汤、西红柿鸡蛋汤、菠菜丸子汤、白萝卜汤、冬瓜虾仁汤、白菜叶粉丝汤、平菇清汤、紫菜蛋花汤等 。
汤的制作：【蔬菜汤有哪些】取一口大锅 ， 锅中放一个瓦圈（瓦圈形状下大上小 ， 其用途是起分隔作用 ， 圈外煮牛肉 ， 放香料包等 ， 圈内专供煮水饺和烫制三合汤所用） ， 掺入清水 ， 再放入焯水后的牛腿骨两根 ， 适量腌制好的牛肉和一剖两半的新鲜大白萝卜 ， 以及香料包（香料包里有大料、桂皮、花椒、辣椒节、生姜片、三柰、草果、小茴、香叶等） ， 烧开后下入葱段 ， 调入料酒、精盐、鸡精、牛油 ， 用中火熬30分钟后 ， 捞出萝卜 ， 再煮1个小时后 ， 捞出牛肉 ， 锅中已带有香鲜味的汤汁即可用于烫制三合汤 。
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