1、方法一
（1）把燕窝放到小碗加温水浸泡2-3小时 。
【清洗燕窝的最佳方法 怎么清洗燕窝】（2）待其泡透发胀后 ， 用镊子轻轻择去燕毛和杂质 ， 注意不要弄断燕丝 ， 最后捞干水分 。期间加一滴的生油 ， 用筷子轻轻的搅动 ， 这样燕窝洗毛会浮出水面 。
（3）然后把燕窝撒开成一天一条的燕丝 ， 用清水再浸泡2-3小时 。这个时候浸泡的水量要控制 ， 一般到燕窝表面过一点已经足够 。
（4）把泡好的燕窝放进炖盏 ， 隔水炖20分钟(第二次泡的燕窝水不要倒掉 ， 可以和燕窝一起炖) 。
（5）把炖好的燕窝盛出 ， 加冰糖调味 。好吃的冰糖炖燕窝简单吧 。
2、方法二
（1）燕窝要先用清水浸透 ， 其间换水一至两次 ， 浸过燕窝的水不用保留 。
（2）将浸透的燕窝放在双层不锈钢过滤网内 ， 一边冲洗 ， 一边把燕窝撕开 ， 便可将杂质冲去 。
（3）燕窝必须吸水涨发透后才能烹制菜肴食用 。
3、方法三
（1）将一盏燕窝放入一个装有3/4纯净水稍大的白瓷碗中 。
（2）约2小时左右用手顺着纹理将燕窝慢慢的撕成一条一条 。
（3）然后再处理下杂毛 ， 用镊子慢慢挑 。毛燕窝毛比较多 ， 但是在泡开后就能去掉不少 。
4、燕窝清洗的常识
（1）尽量用冷水浸燕窝而不要用热水浸避免溶化 。
（2）燕窝菜式采炖的方式最理想 ， 煮或煲损失有效成分较多 。
（3）如咸食应在吃的时候才下盐 ， 若炖的时候下盐分会将燕窝分解 。
（4）燕窝浸后要捡毛 ， 可在浸妥的燕窝中加一滴生油 ， 用筷子拨弄燕毛随油而走可较易捡除之 。
（5）炖好的燕窝可在冰箱冷藏保存一个星期；未炖的干燕窝同样放冰箱保存比较适宜 ， 防止放置在空气中氧化变色 。
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