天然气高压锅和电高压锅哪个更好天然气高压锅和电高压锅有什么不同 _生活百科

电高压锅更好。通过控制压力煮食而非传统的控制温度煮食，因而在煲“防潽溢粥”、炖“全味汤”、焖、蒸、煮等方面具有无可比拟的优势，30分钟内就烹炖出美味可口的东坡肉。

而这两款工作原理大致相同，都是通过提高水的沸点来增加锅内的温度，从而煮熟食物的。而两者的区别是，高压锅需要用炉灶明火来烧饭，而电压力锅是微电脑控制的，烹饪食物可以选择不同的气压。
【天然气高压锅和电高压锅哪个更好天然气高压锅和电高压锅有什么不同】

在安全方面，电压锅要胜过天然气高压锅。首先二者的压力控制方式有着根本上的区别，传统高压锅是蒸汽阀控制锅内压力，假如蒸汽阀和出气阀都被堵上时，锅内压力超过高压锅可以承受的范围，随时会出现爆锅现象。而电压力锅一旦出现压力过大的情况，微电脑就会断电保压，有效的保证了安全性，完全不存在安全隐患。其次在使用的过程中，电压力锅无需有人看管，电脑程序控制。轻轻一按开关就搞定，真正实现自动控制。高压锅操作时需要专人看管，忘记关火就有爆炸的危险。
天然气高压锅在运作的时候会产生像“噗噗”的噪音，而电压力锅相对没有什么噪音。电压锅也比天然气高压锅更容易清洗，电压力锅的材质让食物不会轻易附着在上面，而高压锅每次用完就要清洗。