许多人都喜欢自己买面粉在家擀饺子皮，下面小编给大家分享和饺子面的方法 。
操作方法01、首先将一个鸡蛋加入温水里 。
02、反复搅拌，鸡蛋水就准备好了 。
03、准备好适量的面粉 。
04、将鸡蛋水倒入面粉中开始和面 。
05、将面粉和成面疙瘩，再将面疙瘩按压在一起用力揉面 。
06、反复2-3次后，用锅盖盖住，防止水分蒸发，醒30分钟左右 。
07、将醒好的面粉切成小块 。
08、然后将每一小块的面团擀成薄薄的小片 。
【饺子面怎么和】09、擀好以后就可以包饺子啦 。
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