【单饼怎么做又软又薄 单饼的烹饪技巧分享】1、用料：
面粉300g、开水180g
2、做法：
（1）面粉放入盆内加入开水用筷子搅拌，稍凉再揉成面团 。
（2）揉好的面团室温放置10分钟 。
（3）搓条切剂，撒粉 。
（4）取一个剂子擀开直径15cm左右，涂一层油 。
（5）擀好的另一张饼放到上面，继续擀开直径大约25cm 。
（6）平底锅开小火放入擀开的薄饼，看到有气泡鼓起来翻面 。
（7）再烙至另一面金黄，出锅，撕开，放入干净的盆内 。
（8）摆好，准备开饭 。
（9）醋溜土豆丝、烤鸭卷起来吃，完美 。
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