1、果色的区别：鹰嘴桃的皮是红色部分较少 ， 而一般桃的桃皮多以红色为主 。
2、桃尖的区别：鹰嘴桃的桃尖很长且非常尖 ， 与老鹰的嘴相似 ， 一般桃的桃尖较短且有时圆润 。
3、外形和手感：从表面来看 ， 鹰嘴桃表皮的绒毛比较多且厚 ， 用手捏桃是软的 ， 一般桃的表皮绒毛较少且薄 ， 桃肉也多以硬为主 。
4、桃心的区别：把鹰嘴桃切开 ， 红心淡而薄 ， 一般桃的红心红而厚 。
5、口感的区别：鹰嘴桃桃肉偏软皮厚味淡 ， 汁少干渣 ， 一般桃的桃肉爽脆且桃味浓郁 ， 汁多清甜 。
鹰嘴桃：【鹰嘴桃和一般桃有什么区别】鹰嘴桃一般指连平鹰嘴蜜桃 ， 连平鹰嘴蜜桃果顶似鹰嘴 ， 果柄凹陷 ， 缝合线浅 ， 两半较对称 。果皮色泽鲜亮 ， 呈淡青色 。果肉白色、近核部分带红色 ， 不离核 。果品肉质爽脆、味甜如蜜 。连平鹰嘴蜜桃果形美观端正 ， 近椭圆形 ， 大小适中 。适生于高温多湿的气候条件 。桃根在一年中只要土温、湿度、通气、营养等条件适宜 ， 全年都可以生长 。
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