【头刀韭菜是发物吗】头刀韭菜是发物 ， 韭菜属于辛辣类发物 。上火的人体质偏热 ， 经常出现便秘、口舌干燥、生口疮等上火症状 ， 而韭菜性温 ， 偏于温补 ， 如果大量进食 ， 会导致上火症状更为严重 。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物 。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义 。
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