牛病种类很多 。危害性最大的传染病，如口蹄疫、流感、结核病等，以及最近广泛关注的疯牛病等，其次是寄生虫、中毒性疾病和营养缺乏性疾病 。肉牛发病最多的是肺炎、消化系统疾病，如瘤胃膨胀病和食滞等，需综合防治 。
1、科学饲养管理，养重于防
1.1 实行分群、分阶段饲养
按牛的品种、性别、年龄、强弱等分群饲养 。避免随意改动和突然变换，以保证牛体正常发育和健康的需要，防止营养缺乏症和胃肠疾病的发生 。
1.2 优良的饲养环境
牛舍要阳光充足，通风良好，冬天能保暖，夏天能防暑，年内温度以9-16℃，湿度以50%-70%为宜 。运动场无积水 。经常刷洗牛体，保持牛体清洁卫生 。
1.3 保证一定的运动
一般每天上、下午让牛在舍外运动1-2小时，使其沐浴阳光，呼吸新鲜空气，以增强心肺功能，促进钙盐吸收，防止产后瘫痪 。但夏天要避免阳光直射牛体 。
1.4 供应充足饮水
牛都需要大量的饮水，必须满足饮水量和饮用清洁无污染的水，保证牛体正常代谢，维持健康水平 。
1.5 做好定期驱虫
一般每年春秋两季各进行一次全牛群的驱虫，通常结合转群、转饲或转场进行 。犊牛在1月龄和6月龄各驱虫一次 。饲养场所禁止养犬，以防犬传播某些传染病和寄生虫病 。
1.6 防止各类中毒病的发生
避免饲喂有毒植物、发霉的饲草、变质的饲料等 。
1.7注意观察
白天在喂料、进行牛舍的清扫时，要注意观察，记录牛的采集及健康状态，发现异常及时处置，防止疾病的发生 。
摄食情况：由于发病或发情时食欲低下，注意是否发热或疼痛等 。
反刍：瘤胃食滞或膨胀症时，停止反刍 。
鼻镜：发热时鼻镜干燥 。正常体温：成年牛38.0-39.5℃、育成牛38.5-39.5℃ 。肺炎、胃肠炎时40℃以上 。
粪尿状态：胃肠炎时，粪为泥状有恶臭 。
便尿量：正常1天排泄量和次数：粪约20KG，10次左右；尿8-12KG，8次左右 。对照可发现异常 。
流大量口水、呼吸急促：常由偷食精饲料或饲料堵塞食道造成 。正常呼吸次数为：成年牛约20次/分，小牛约40次/分 。
咳嗽、流鼻涕：肺炎和感冒的症状 。
2、预防为主，防重于治
2.1 预防为主
有计划地给健康牛群进行预防接种，可以有效的抵抗相应的传染病侵害 。主要传染病的免疫有：口蹄疫、布氏杆菌病等 。
另外，根据不同地区疫情情况可进行狂犬病、破伤风、炭疽病、巴氏杆菌病等的免疫 。
口 蹄疫免疫：在可能流行口蹄疫的地区，每年春秋两季采用同型的口蹄疫弱毒疫苗接种1次，1-2岁牛1毫升，2岁以上牛2毫升，肌肉或皮下注射 。注射后14天产生免疫力，免疫期4-6个月 。
布氏杆菌病免疫：在布氏杆菌病常发地区，每年定期对检疫阴性的牛进行预防接种 。免疫期2年以上，达到国家规定的“消灭区”指标时停止免疫接种 。
2.2 发生传染病疫情时的处理策略
尽早发现疫情并正确诊断：平时对牛群勤观察，发现一般传染病，立即将其隔离、治疗 。烈性传染病立即报告当地畜牧兽医主管部门，采取扑杀、焚烧或深埋等无害化处理措施 。同时全场进行消毒，健康牛进行紧急预防接种 。
2.3 建立严格的消毒制度
大力提倡牛场和养牛户有计划地实行本场繁殖饲养，避免从外地买牛带进传染病 。
消毒是防疫措施中的一项非常重要的工作 。根据各种传染病的传播途径不同，采取的措施也不一样 。对通过呼吸道传播的疫病，则以对空气消毒为主；对由节肢或啮齿动物传播的疫病，以杀虫、灭鼠来达到切断传播途径的目的；对通过消化道传播的疫病，以对饲料、饮水及饲养管理用具进行消毒为主 。
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