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黑猪体毛呈黑色,身材结构均匀对称,四肢健壮有力,额头部位有横行皱纹,耳朵中等,软而下垂,表皮褶皱较少,腹腔体积较大却不拖地,平均体重偏低 。常见的黑猪有莱芜黑猪、东北民猪、太湖猪、藏猪 。
一、黑猪是什么猪
1、黑猪全身体毛普遍呈黑色,身材结构均匀对称,四肢健壮有力,头型稍长,在猪的额头部位有横行皱纹(有似眼眉的两道深皱,所以也被称为二眉猪) 。黑猪的耳朵中等大小,软而下垂,猪身表皮褶皱较少,颈部垂肉较少,背腰较为平直,腹腔体积较大却不拖地,后半身躯较弱,略高于前半身驱 。母猪的平均奶头为12.7个 。
2、黑猪的生长速度较为缓慢,体重偏低,成年公猪体重一般在117kg左右,成年母猪体重一般在95kg左右 。其肉质细嫩多汁、色泽鲜红、胴体瘦肉率在46%左右,含有丰富的铁质、氨基酸、维生素 。
二、黑猪有哪些品种
1、莱芜黑猪:繁殖能力强(平均每年生2窝,并且幼仔成活率高)、饲喂能力强、肉质细嫩、肉味浓郁新鲜、抗逆性强、杂交优势明显 。
2、东北民猪:适应能力强(在零下20℃到30℃的环境下皆能生仔)、产仔数高、抗病能力和杂交能力较强、肉质坚实、色泽鲜红、口感细腻多汁 。
【黑猪是什么猪?有哪些品种】3、太湖猪:超强的繁殖能力(是世界上产仔数最多的猪种,并且繁殖能力随着时间的推移会越来越强、三胎后产仔数高达17头以上)、超强的抗病能力和抗菌能力、生长速度快、瘦肉率高 。
4、藏猪:能够适应恶劣的高原环境,抗病能力较强,但是繁殖能力较低(头胎母猪产仔4.6头,三胎及三胎以上6.4头)、增重速度缓慢 。
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