最佳答案将猪肚整个清洗干净,沥干水分备用;把猪肚放平整,用剪刀从开口处将猪肚剪开;猪肚上面的油脂用剪刀剪去;处理干净油脂后,取一半猪肚;顺着纹理切成四小份;取一小份,像切鱼片一样斜刀切片即可 。

1、将猪肚整个清洗干净,沥干水分备用;

2、把猪肚放平整,用剪刀从开口处将猪肚剪开;

【猪肚怎么切】3、猪肚上面的油脂用剪刀剪去;

4、处理干净油脂后,取一半猪肚;

5、顺着纹理切成四小份;

6、取一小份,像切鱼片一样斜刀切片即可 。

猪:
猪肚为猪科猪属动物猪的胃 。猪的品种繁多,达150多种 , 形态也有差异 。基本特征是:躯体肥胖,头大 。鼻与口吻皆长,略向上屈 。眼小 。耳壳有的大而下垂,有的较小而前挺 。四肢短小 , 4趾,前2趾有蹄,后2趾有悬蹄 。颈粗 , 项背疏生鬃毛 。尾短小,末端有毛丛 。毛色有纯黑、纯白或黑白混杂等 。杂食性家养牲畜,繁殖力强,孕期约4个月 。
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