生板栗在常温下可以放几天 生板栗常温环境能保存多久

生板栗在常温下可以放30-60天左右 。板栗 , 又名栗、魁栗、毛栗、风栗、锥栗 , 是我国食用最早的著名坚果之一 , 年产量居世界首位 。炒食后肉质细密 , 香甜适口 。如果将生板栗晒干之后常温保存 , 可以延长板栗的存放时间 , 最多可以存放90-120天 。

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生板栗在常温下可以放几天
栗 , 在古书中最早见于《诗经》一书 , 可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史 。河北板栗资源丰富 , 出口量居全国第一位 , 迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地 , 产品质量优良享誉海内外 , 尤其在日本 , 被称为“天津甘栗” , 久负盛名 , 深受日本人民喜爱 。
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板栗虽属坚果 , 但又称坚果中的“鲜果” , 因营养丰富 , 水分高 , 所以生命活动力强烈 , 保管起来有四怕:怕冻、怕热、怕干和怕水 。如保管不当极易引起失水、发芽和腐烂变质 。一般在保管过程中 , 当麻袋内温度超过20℃时 , 应立即采取倒垛、串袋通风等降温措施 。
【生板栗在常温下可以放几天 生板栗常温环境能保存多久】板栗产区常用的暂时保存方法是沙藏法 。板栗采摘临时集中后 , 立即用湿砂(栗、砂比例为1∶2) , 搅拌后存放在席棚内 , 埋起来 , 俗称“假埋”(沙藏) 。注意:搅拌用砂的湿度一般应以手握成团 , 松手散开为宜 。

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