如果是新鲜人参 ， 用塑料袋装好并密封 ， 放入冰箱的冷藏室中保存，温度5摄氏度；或是直接将它埋在干净的沙堆里保存 。如果是干人参 ， 用塑料袋装好并密封，放在阴凉、干燥处保存；或是用纸包好，放入密闭的缸、瓶、筒、盒中保存 。
【人参怎么保存】1、新鲜人参：将新鲜人参用塑料袋装好并密封，放入冰箱内的冷藏室中，温度5摄氏度，可保存2个月 。或是将新鲜人参一层层地埋在干净的沙堆里 ， 可保存1个月以上 。
2、干人参：将干人参用塑料袋装好并密封 ， 放在阴凉、干燥处保存 。或是将干人参用纸包好，放入密闭的缸、瓶、筒、盒中保存 。容器底部放适量的干燥剂，使保存环境干燥，但不要与参直接接触 。
3、坏了的人参：如果已经出现蛀虫或者已经有生虫的人参 ， 虫害轻微的可以轻轻敲打除去虫卵和虫体，再放在阳光下暴晒以杀死剩余虫卵和虫体；或是把它冷冻，冻死虫卵；或是高温蒸杀虫卵 。如果表面有霉点，应先晒干或烘干，然后温水洗净，再暴晒干燥 。
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