生食瓜果蔬菜应彻底洗净消毒:
1、将菜放在干燥通风的地方晒太阳,可以挥发农药;
【生吃蔬菜如何洗】2、先浸泡五分钟 , 用盐水洗;
3、用百分之零点一的高锰酸钾液浸泡5分钟,然后用凉开水冲净;
4、瓜果洗净后,用少量洗洁精擦抹 , 然后再用凉开水冲净;
5、生吃凉拌菜时最好佐以葱、姜、蒜、醋等调料,这样既可调味、杀菌,还有助于消化 。
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