冷冻肉类一般可以保存多久

最佳答案冷冻肉类根据肉类的不同,保存时间从3个月到半年不等 。鸡、鸭、牛、羊、猪肉的冷冻时间在6个月左右,培根片、腌肉、火腿冷冻时间在3个月左右,鱼类冷冻时间在4个月左右 。随着时间流逝,冰箱冷冻肉类的营养会慢慢的流失,而肉类的香味和口感也会变差 。若保存时间过长,还会导致肉类出现变质现象 , 影响食用 。【冷冻肉类一般可以保存多久】

冷冻肉类一般可以保存多久



冷冻肉类根据肉类的不同,保存时间从3个月到半年不等 。鸡、鸭、牛、羊、猪肉的冷冻时间在6个月左右,培根片、腌肉、火腿冷冻时间在3个月左右 , 鱼类冷冻时间在4个月左右 。随着时间流逝,冰箱冷冻肉类的营养会慢慢的流失,而肉类的香味和口感也会变差 。若保存时间过长 , 还会导致肉类出现变质现象,影响食用 。
冷冻肉:
冷冻肉是指畜肉宰杀后,经预冷排酸,急冻,继而在-18℃以下储存 , 深层肉温达-6℃以下的肉品 。优质冷冻肉一般在-28℃至-40℃急冻,肉质、香味与新鲜肉或冷却肉相差不大 。若在较低温度下冷冻,肉质、香味会有较大差异,这也是大多数人认为冷冻肉不好吃的原因 。

    推荐阅读